Aquele filé mignon picadinho,
Os ingredientes já separados,
Na véspera muito bem temperads,
Com alho, sal, pimenta e cominho.
O champignon já ali cortadinho,
O molho de tomate preparado,
Jogado no filé já refogado,
Um enorme prazer que sempre cozinho.
Ponho, champignon e molho madeira,
Para completar os ingredientes,
A lata de creme de leite inteira,
Misturando de forma consistente,
Adquirindo uma cor trigueira,
Servindo-o num recipiente,
(Jorge Eduardo Magalhães)
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